大豆肽

【产品名称】大豆肽/大豆低聚肽

【英 文 名】Soybean Peptide

【产品特点】小分子（<1000Da），溶于水，易、；流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。

【生产工艺】大豆-大豆分离蛋白-生物酶解-过滤-干燥-大豆小分子肽

【检测方式】HPLC

【气味】特有气味

【产品规格】600道尔顿 ，溶解度好

【性状】浅黄色精细粉末、无结块，无杂质

【提取来源】大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。

【化学成分】大豆低聚肽，由2到10个氨基酸组成的小分子片段，富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的氨基酸。

【规格】99%以上水解提纯物分子量<1000Da

【参考用量】

 液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。

 乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。

 固体食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。

 保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量：10-90％。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保存】阴凉干燥、避光、避高温处。

【保 质 期】24个月